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Ich habe frische Kräuter übrig –
was kann ich damit anstellen?

Da gibt’s so einiges. Du kannst sie als Kräuterwürfel einfrieren, um damit Suppen und Soßen zu verfeinern. Dazu die Kräuter klein hacken, in eine Eiswürfelform legen, Olivenöl darübergießen und ins Gefrierfach stellen. Oder du zerhackst übrig gebliebene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Salbei oder Thymian und vermischst sie mit zimmerwarmer Butter und Meersalz zu einer leckeren Kräuterbutter.

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