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Was ist eigentlich Sternanis?

So hübsch, dass man damit ­basteln kann – und dann auch noch lecker! Sternanis ist ein ­Gewürz, das typisch für die ­chinesische Küche ist. Es passt mit seinem leicht lakritzigen ­Geschmack super in süßsaure ­Soßen. Die sternförmige Hülle schmeckt intensiver als die ­Kerne, weswegen Sternanis komplett im Mörser zerkleinert wird. Im Gewürzregal, ich habe das von Ostmann zu Hause.

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